用眼過度恐失明　吃對營養素可護眼睛 - 健康資訊

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作者: DNAtest (基因檢測) 看板: Contacts
標題: [新聞] 用眼過度恐失明　吃對營養素可護眼睛
時間: Sun Mar 31 11:59:15 2013

優活健康網記者謝劭廷／綜合報導

現代人用眼頻繁，手機與平板電腦的藍光造成眼睛的營養素大量流失，對靈魂之窗實是不
小的威脅。營養師趙函穎表示，藍光對眼睛傷害，除了常見的眼睛乾澀、流眼油及飛蚊症
之外，還可能造成視網膜黃斑部病變和白內障，嚴重甚至會失明。

趙函穎指出，眼睛就像影印機一樣，每天都在消耗碳粉，只要看電視、看手機，視網膜底
部主要營養素就不斷被消耗。藍光產生的自由基對眼睛的攻擊也不容小覷，根據現代醫學
研究，自由基對細胞的慢性傷害，是一切疾病發生的主因。

趙函穎表示，想要有好眼力，避免藍光傷害，當然是要多多補充保護眼睛的營養素，主要
是葉黃素、玉米黃素及各種抗自由基的植物多酚類營養素。葉黃素的主要食物來源有菠菜
、甘藍菜及綠花椰菜等深綠色食物；而玉米黃素的主要來源除了玉米，還有枸杞子、南瓜
等橘黃色的蔬果。而抗自由基的營養素，大部份都存在於蔬果當中，其中莓果類所含的植
物多酚對於抵抗自由基的傷害有相當顯著的效果。

現代人要攝取足夠的營養素實在不容易，趙函穎建議可以適時補充護眼保健食品。台灣衛
生署建議每日葉黃素攝取量上限為30mg，而美國哈佛醫學院研究發現，補充6.5mg葉黃素
即可有減少視網膜黃斑部病變的保健效果。

趙函穎提醒，選擇視力保健食品要把握兩大原則：一、挑選複方的產品，同時補充流失的
營養素及抗自由基的營養素，雙管齊下效果較佳；二、採分次補充是比較好的方式，早中
晚分次補充，分次吸收效果較好。

趙函穎呼籲民眾，除了補充保健品之外，大家還是要多多補充生鮮蔬果，改變油炸及高油
脂的飲食習慣，正常作息並且避免過多藍光傷害，適度讓眼睛休息，才是擁有好眼力的根
本之道。

資料來源: http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=25462

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